披萨做法大公开(披萨的一百种做法)

1、土豆丝披萨

食材:土豆2个、面粉2小勺、鸡蛋1个、黑胡椒粉适量、培根1片、洋葱、青椒适量！芝士碎适量。

做法:

（1）土豆去皮刨成丝，洋葱、青椒切丝，培根切小块；

（2）土豆丝加入两勺面粉、黑胡椒粉抓均；

（3）起小火锅里少许油，倒入土豆丝摊平，鸡蛋打散倒入煎到底部成型，借用盘子翻面；

（4）涂上番茄酱，撒洋葱、青椒丝、放培根 、撒芝士碎盖锅盖焖熟芝士融化即可。

2、薄脆披萨

食材:手抓饼、蔬菜粒、芝士碎、火腿、番茄酱。

做法:

（1）手抓饼刷一层番茄酱、撒一层芝士碎、一层蔬菜粒、一层火腿、最后在撒一层芝士碎；

（2）空气炸锅180度15分钟即可。

3、蔬菜披萨

食材：全麦卷饼1张、马苏里拉芝士小番茄(洋葱、杂蔬(青豆、胡萝卜、玉米番茄酱或披萨酱）。

做法：

（1）全麦饼先刷披萨酱或番茄酱；

（2）依次放芝士碎、洋葱、小番茄片、杂蔬，最后再盖上一层芝士碎，减肥的芝士减量；

（3）烤箱200度20分钟，或者微波炉直接中小火加热5分钟，到芝士碎融化即可。

4、肥牛双椒披萨

食材:肥牛卷、青红椒、洋葱。

面饼:普通面粉110g、温水65g、盐1g、酵母2g、糖3g。

做法：

（1）用温水把面粉、酵母、盐、糖和成絮状，再揉成面团，放在温暖的地方发酵半个小时左右；

（2）面团发酵好，揉一揉排气，然擀成比烤盘略大的圆饼。给烤盘底刷上一层薄薄的油，面饼放入烤盘，用叉子给饼皮扎出小孔；

（3）肥牛焯一遍水，然后和青红椒洋葱炒1-2分钟(不用炒太久)；

（4）面饼涂上披萨酱，铺一层芝士碎，再铺上炒好的肥牛。最后再洒上一层芝士碎封层放入烤箱；

（5）烤箱上下200度，烤20分钟即可。

5、豆腐披萨

食材：北豆腐/老豆腐1块、葱花适量、洋葱、碎鸡蛋2颗、香肠适量、芝士碎。

做法：

（1）豆腐碾碎后尽量挤出并擦干水分。加入洋葱碎、葱花、适量盐和2颗鸡蛋 ，充分搅拌均匀；

（2）平底锅加油，食材倒入中小火煎制5分钟，后借助盘子翻面再煎；

（3）一面抹上披萨酱多或番茄酱，放上萨拉米，最后洒上芝士碎，盖锅盖焖熟，或进烤箱180度烤5分钟即可。

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